상무대근무지원단 공고 제2021 - 01호

사업명 : 상무대 간부식당 관리위탁 업체 선정

상무대 5개학교(보병,포병,기계화,공병,화생방) 內 간부식당 관리위탁 운영업체를 아래와 같이 선정하고자 모집 공고 하오니 많은 참여 바랍니다.

2021년  10월  06일

상 무 대 근 무 지 원 단 장

1. 사업내용 및 현황

시 설 명	소 재 지	규 모	비 고
간부식당	전라남도 장성군 삼서면 학성리 302번지 (보병, 포병, 기계화, 공병, 화생방)	ㆍ학교별 면적 상이함으로 현장 확인 필요 ㆍ기존 간부식당 동일하게 사용	-

가. 위탁기간 : 2021. 12. 13. ~ 2024. 12. 12. (3년) /  연장 가능

※ 허가기간은 5년 이내로 1회에 한하여 복지심의위원회를 거쳐 연장가능(국유재산법 제 35조)

나. 식수인원 : 1일 약 2,000여명(예상) * 학교별 식수 인원 상이

다. 계약방법 : 제안서 평가를 통한 적격자 선정, 협상에 의한 운영협약서 체결

2. 위탁운영조건

가. 판매품목 : 자율 뷔페식(조ㆍ중ㆍ석식)

나. 판매단가

1) 자율 뷔페식 : 4,500원 이하(3찬 이상으로 식단 구성)

2) 특별식 및 행사식 : 제안 후 협의

다. 운영일 및 시간 : 주 5일(월 ~ 금, 조·중·석), 부대 내·외 행사

1) 조식 07:00 ~ 08:30, 중식 11:30 ~ 13:00, 석식 18:00 ~ 20:00

※ 주말, 공휴일 일부 운영 가능

라. 인력운영

1) 실무경력이 있는 영양사 및 조리사(장), 조리원으로 구성

2) 5개학교 총 운영책임자 상주(보병학교)

마. 기타사항 : 신용카드 결제

※ 식권발급, 키오스크 운영 가능

※ 야외수업시 도시락 포장 운영 가능 업체

바. 위탁재산의 수입ㆍ지출항목

수 입	지 출
• 위탁 식당에서 발생한 모든 수입	• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체 • 식단 등 시설 운영 전반사항 • 시설 영업신고 등 제반사항 • 각종 책임보험 일체 • 시설 운영 관련 급식소모품 등 • 쓰레기처리, 방역, 방충 등 • 기타시설 운영 부대 집기

1) “수탁업체”는 수입ㆍ지출에 관한 권한 일체를 관리

※ “부대”는 수입ㆍ지출에 관한 감독 가능

2) “수탁업체”는 관련 서류(운영결산서, 인건비, 재료비 등의 운영실적)를             첨부한 당월 지출내역을 익월 10일 이전까지 “부대”에게 제출

3) 식재료비 투입은 월간 운영실적 및 메뉴에 따라 매월 65% 이상을 반드시 유지하여야 한다.

4) 위탁수수료는 없으며, 영업적자 발생시 “부대” 는 영업적자 손실액을 보전하지 않음

3. 신청자격

가. 식품위생법 제37조 및 동법 시행령 제21조에 의거 위탁급식영업 신고를 한 업체

나. 단일 급식장 기준 1일 평균 400명 이상의 집단급식 운영 실적이 있는 업체

다. 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제12조(경쟁입찰의 참가자격),         제76조(부정당업자의 입찰참가자격 제한)에 의한 결격사유가 없는 자

4. 위탁업체 선정절차

		고시 공고〔10. 06.(수)〕		․ 지자체 홈페이지(고시공고) 등
		□
		현장설명회 개최 〔10. 18.(월), 14:00〕		․ 상무대 5개학교 간부식당 시설 및 설비 확인
		□
		사업제안서 접수 〔10. 12.(화) ~ 10. 21.(목), 16:00〕		․ 제공된 제안요청서에 의한 제안
		□
		서류심사(1차 평가) 〔10. 22.(금)〕		․ 서류심사 상위 3위 업체선정
제안서 평가위원회 구성		□
	➡	사업제안서 발표 및 평가(2차 평가) 〔10. 25.(월), 15:00〕		․ 업체별 사업제안서 발표(PT / 업체당 10분 이내) ․ 평가위원회에 의한 제안서 평가
		□
		우선협상 대상자 선정ㆍ통보 〔10. 26.(화)〕		․ 종합평가 최고득점자 선정(1ㆍ2차 평가 합산)
		□
		관리위탁 계약 / 영업준비 〔10. 27.~12.10.(금)〕		․ 협상완료 (협상이 성사되지 않을 경우, 차순위 제안자와 협상 실시)
		□
		영업 개시 〔12. 13.(월)〕

※ 상기 일정은 상무대근무지원단 사정에 따라 일부 변경될 수 있음

가. 상무대 5개학교 간부식당 관리위탁 업체 선정 모집 공고 : 2021.10.06.(수)

나. 현장설명회 개최

1) 일시 및 장소 : 2021. 10. 18.(월) 14:00, 5개학교 간부식당

※ 상무대 정문위병소 면회실 현장설명회 참석자 집결 후, 신원확인 후 이동

2) 주요내용 : 제안요청서 제공 및 식당 시설 및 설비 확인

3) 현장 설명회에 참가한 업체에 대하여 평가시 가점(2점) 부여 예정

※ 제안자별 참가인원은 3인 이내로 제한(참가자는 신분증 및 사전 부대출입 신청 필수)

다. 제안서 접수 : 2021.10.12.(화) ~ 2021. 10. 20.(수) 16:00 (방문제출만 허용)

1) 접수장소 : 상무대근무지원단(시설과)

2) 제출서류(사본은 원본대조필 명기 후 인감 날인)

가) 사업제안서 원본 1부, 사본 10부, 요약본 10부, PT자료(이메일 전송) 1부

※ 부대 이메일 : inftsch1520@army.mil.kr

※ 담당자 이메일 : wldns806@nate.com

나) 영업신고필증 및 사업자등록증 사본 각 1부

다) 법인등기부등본 1부(법인에 한함)

라) 집단급식 위탁운영 실적증명서(계약서 사본 포함) 각 1부

※ 기타 실적 증빙서류에 대하여 제안서 제출시 일괄 제출

마) 국세완납증명서 및 지방세완납증명서 각 1부

바) 인감증명서(사용인감시 사용인감계 첨부) 1부

사) 인감 도장(또는 사용인감)

아) 대리인 참석 시 위임장 및 재직증명서 각 1부

※ 구비서류 중 사본 제출 시는 인감으로 원본대조필 날인 제출

※ 구비서류는 제안서 접수일로부터 90일 내에 발급한 것으로 한다.

※ 제안서 접수결과, 제안서 제출자가 6개 이상이면 평가항목 중 「 전문업체로서                 운영능력」을 사전 평가하여 상위 5개 제안자까지 제안서 발표회 참가 자격을 부여함

라. 사업제안 설명회 및 제안서 평가 : 2021. 10. 25.(월) 15:00

1) 설명회 장소 : 상무대 보병학교 상유관

2) 대기실 : 별도없음.

※ 설명회 순서 추첨 : 2021. 10. 25.(월) 14:30(사업제안설명회 시작전)

※ 설명회 참가 인원 : 발표자를 포함하여 제안자별 3인 이내(예외사항 없음)

※ 접수된 제안서 이외의 자료를 평가위원회에 제출하는 것은 불가

마. 위탁운영자 선정ㆍ통보 : 2021. 10. 26.(화)

바. 위․수탁 계약 / 영업준비 : 협상완료 후 2021. 12. 10(금) 까지 영업준비

(협상이 성사되지 않을 경우, 차순위 제안자와 협상 실시 후 계약 체결)

사. 영업 개시 : 2021. 12. 13.부터

5. 모집공고기간 : 2021. 10. 06. ~ 10. 20. (15일)

6. 제안서의 내용 및 평가요소ㆍ평가방법 등 세부사항 : 『붙임1』참조

7. 기타 문의사항 : ☏ 061-390-1520 (업무 담당자 : 대위 이지운)