상무대 간부식당 관리위탁 사업제안서 평가

상무대근무지원단

1. 상무대 간부식당 관리위탁 사업제안서 평가표 (1차 평균)
평가일자			소속			계(직)급			성명	(서명)
업체현황				A업체	B업체	C업체	D업체	E업체	F업체	G업체	비고
1. 전문업체로서 운영능력			18
가. 연간 매출액			5
나. 신용평가등급			4
다. 최근 2년간 집단급식 운영실적			5
라. 급식 지원시설			2
마. HACCP 지정여부			1
바. 전통식품 품질인증 제품 사용실적			1
4. 현장설명회 참석			2
소 계			20
					5 - 2

2. 상무대 간부식당 관리위탁 사업제안서 평가표 (2차 평균)
평가일자			소속			계(직)급			성명	(서명)
업체현황				A업체	B업체	C업체	D업체	E업체	F업체	G업체	비고
2. 식당 운영방안			60
가. 식단구성의 적정성			10
나. 식단 가격구성의 타당성			25
다. 식재료 수급체계 및 품질관리 계획			5
라. 인력운영 계획			5
마. 위생ㆍ안전관리계획			5
바. 급식만족도 제고 방안			6
사. 시설 투자계획			4
3. 서비스 차별화 방안			20
소 계			80

3. 상무대 간부식당 관리위탁 사업제안서 평가표 (1ㆍ2차 합계)
평가일자			소속			계(직)급			성명	(서명)
업체현황				A업체	B업체	C업체	D업체	E업체	F업체	G업체	비고
1. 전문업체로서 운영능력			18
가. 연간 매출액			5
나. 신용평가등급			4
다. 최근 2년간 집단급식 운영실적			5
라. 급식 지원시설			2
마. HACCP 지정여부			1
바. 전통식품 품질인증 제품 사용실적			1
2. 식당 운영방안			60
가. 식단구성의 적정성			10
나. 식단 가격구성의 타당성			25
다. 식재료 수급체계 및 품질관리 계획			5
라. 인력운영 계획			5
마. 위생ㆍ안전관리계획			5
바. 급식만족도 제고 방안			6
사. 시설 투자계획			4
3. 서비스 차별화 방안			20
4. 현장설명회 참석			2
총 계			100

4. 상무대 간부식당 관리위탁 사업제안서 평가 참고

업체현황				A업체	B업체	C업체	D업체	E업체	F업체	G업체
1. 전문업체로서 운영능력
가. 연간 매출액				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
나. 신용평가등급				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
다. 최근 2년간 집단급식 운영실적				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
라. 급식 지원시설				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
마. HACCP 지정여부				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
바. 전통식품 품질인증 제품 사용실적				00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고	00p. 참고
2. 서비스 차별화 방안				개인평가	개인평가	개인평가	개인평가	개인평가	개인평가	개인평가
3. 현장설명회 참석				참석	참석	참석	참석	참석	참석	참석

참고#1. 상무대 간부식당 관리위탁 업체선정 평가항목 및 배점표

1차 평가 : 정량 / 2차 평가 : 정성

평 가 항 목	배점	탁월	우수	보통	다소 미흡	미흡	상한 (a)	하한 (b)	배점차 (a-b)/4	비고
총 계	100
1. 전문업체로서 운영능력	18									정량
1) 연간 매출액	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
2) 신용평가등급	4	4.0	3.0	2.0	1.0	0	4.0	0	1.0
3) 최근 2년간 집단급식 운영 실적	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
4) 급식지원시설	2	2.0	1.5	1.0	-	-	2.0	1.0	-	각 시설별 0.5
5) HACCP 지정 여부	1	1.0	-	-	-	-	1.0	0.0	-	지정 (1점)
6) 전통식품 품질인증 제품 사용실적	1	1.0	-	-	-	-	1.0	0.0	-	실적 (1점)
2. 식당 운영 방안	60									정성
가. 식단 구성의 적정성	10	10.0	8.0	6.0	4.0	2.0	10.0	2.0	2.0
나. 식단 가격구성 및 단가의 타당성	15	15.0	12.0	9.0	6.0	3.0	15.0	3.0	3.0
다. 식재료 수급체계 및 품질관리계획	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
라. 인력운영계획	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
마. 위생‧안전관리계획	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
바. 급식만족도 제고 방안	5	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0	5.0	1.0	1.0
사. 시설투자계획	15	15.0	12.0	9.0	6.0	3.0	15.0	3.0	3.0
3. 서비스 차별화 방안	20	20.0	18.0	16.0	14.0	12.0	20.0	12.0	2.0	정성
4. 가점(현장설명회 참석)	2	2.0	-	-	-	-	2.0	0.0	-	정량

참고#2. 업체 선정평가 및 배점 기준

평가항목별로 제안자 간 순위를 결정하여 「관리위탁 업체 선정 평가항목 및

배점표」에 따라 배점한 후, 제안자별 종합평점 산출

가. 전문업체로서 운영능력(18점)

1) 경영상태 : 연간 매출액 규모(5점)

구분	100억원 이상	100억원 미만 80억원 이상	80억원 미만 60억원 이상	60억원 미만 40억원 이상	40억원 미만
배점	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0

2) 신용평가등급(4점)

구분	AAA ~ A0	A- ~ BBB0	BBB- ~ BB-	B+, B0, B-	CCC+ 이하
배점	4.0	3.0	2.0	1.0	0

3) 최근 2년간 집단급식 운영 실적(5점)

구분	5개소 이상	4개소	3개소	2개소	1개소 이하
배점	5.0	4.0	3.0	2.0	1.0

4) 급식지원시설(2점)

가) 시설별로 있을 시 각 1점, 없을 시 0점 처리

5) HACCP 지정여부(1점)

가) 지정 시 1점으로 하고, 없을 시 0점 처리

6) 최근 2년간 전통식품 품질인증 제품 사용실적(1점)

가) 실적이 있을 시 1점으로 하고, 없을 시 0점 처리

나. 식당 운영방안(60점)

※ 가. ~ 사. 항목은 업체의 제안 설명을 듣고 평가위원이 배점표에 의해 배점

다. 서비스 차별화 방안(20점)

※ 업체의 제안 설명을 듣고 평가위원이 배점표에 의해 배점

라. 기타 가점사항(2점)

1) 현장설명회 참석업체 2점 가점

참고#3. 세부평가기준 및 평가결과 공개금지

상무대근무지원단은 제안자의 제안서 평가를 위한 평가위원에 대한 인적사항과 평가결과를 공개하지 아니하며, 제안자는 이와 관련하여 상무대근무지원단 또는 제3자에게 이의를 제기할 수 없음

참고#4. 점수 합산 및 위탁업체 선정

가. 상무대근무지원단은 제안서에 대한 평점을 합산한 결과, 합산점수가 가장 높은 제안자를 당해 시설의 위탁업체로 선정

나. 사업제안서 종합평점이 동점인 경우에는 「2. 식당 운영방안」,「1. 전문업체로서 운영능력」,「3. 서비스 차별화 방안」평가항목 순으로 평점이 고득점인자를 지정하고, 평가항목순의 평점도 동점일 경우 심의위원 회의를 거쳐 결정함.

다. 선정된 <위탁운영자>가 상무대근무지원단과 협상이 성사되지 않거나, 선정된 <위탁 운영자>가 제안내용의 이행을 거부하는 등 계약을 체결할 수 없는 경우 상무대근무지원단은 차순위 제안자와 협상하여 계약을 체결함

※ 1순위 제안자가 계약 포기시 차순위 제안자로 선정

라. <위탁운영자> 선정 적격 대상자가 없거나, 기타 사유로 사업자 선정이 불가능할 경우, 상무대근무지원단은 해당 사업을 재공고하여 모집함

마. <위탁운영자>로 선정이 된 이후 해당 <위탁운영자>의 선정 결정 사실이 무효로 되는     등으로 인한 계약 해지 시에는 차순위 제안자를 선정하여 협상 실시 후 계약 체결