[별지 제1호 서식]

(3분기) 식육중 잔류물질 모니터링검사

Ⅰ. 모니터링 검사

1. 출하 전 생체잔류검사

(단위 : 두/수)

축 종		분 기				누 계
		검사			검출 (양성)	검사			검출 (양성)
		FPT	TLC	기타		FPT	TLC	기타
소	한우
	젖소
	육우
	수입소
돼지
닭
오리
양	면양
	염소
말
계

※ FPT; EEC 4-plate법, TLC; 박층크로마토그래피, 기타; BmDA 등의 간이정성검사법.

2. 도축 후 식육잔류검사

가. 총 괄

(단위: 두/수)

축 종		분 기					누 계
		간이정성검사		정밀정량검사			간이정성검사		정밀정량검사
		검사	검출 (양성)	검사	검출	위반	검사	검출 (양성)	검사	검출	위반
소	한우	348	0				1,062	0	163
	젖소	22	0				43	0
	육우	1	0				2	0
	수입소	0	0				0	0
돼지		817	0	5			2,447	1	186	1	1
닭		596	0				1,515	0	85
오리		217	0				691	0	80
양	면양	0	0				0	0
	염소	6	0				30	0	5
말		0	0				0	0
계		2,007	0	5	0	0	5,790	1	519	1	1

※ 동일 개체에서 불검출 물질의 정량한계(LOQ) 이상 검출 또는 잔류허용기준(MRL) 초과 물질이 2종 이상인 경우에도 검출 또는 위반두수는 1두(수)로 산정하여 작성함.

나. 정밀정량검사 세부내역

구 분	분 기		구 분	누 계
	검출물질 및 농도(ppm) (검사부위, 개체번호)	관할지역 (축주명)		검출물질 및 농도(ppm) (검사부위, 개체번호)	관할지역 (축주명)	비 고
한우			한우
젖소			젖소
육우			육우
수입소			수입소
돼지			돼지	Marbofloxacin 0.27 (신장)	전남본소 (안금환)
닭			닭
오리			오리
면양			면양
염소			염소
말			말

※ 참고사항

① 소의 경우 한우ㆍ젖소ㆍ육우ㆍ수입소, 양의 경우 면양ㆍ염소로 구분하여 작성함

② 한 농가에서 2마리 이상이 잔류위반되었을 경우 개체구분이 가능하도록 (   )내에 검사시료의 가식부위(근육, 신장, 간 등)와 개체번호를 작성함

③ 항생물질, 합성항균제, 호르몬제 및 농약 등 검사항목에 대한 잔류분석법의 정량한계(LOQ) 이상으로 검출된 모든 개체별 시료에 대한 검사결과를 작성함

④ 동일한 개체에 있어서 2종 이상 물질이 검출된 경우 각각의 검출물질과 검출농도를 모두 작성하며, 비고란에는 잔류위반농가 지정 또는 연장 여부를 명기함

Ⅱ. 규제검사

1. 총 괄

(단위: 두/수)

축 종		분 기					누 계
		간이정성검사		정밀정량검사			간이정성검사		정밀정량검사
		검사	검출 (양성)	검사	검출	위반	검사	검출 (양성)	검사	검출	위반
소	한우	286	2	2	1	1	830	13	13	9	4
	젖소	93	2	2	1	1	219	8	8	5	3
	육우	5	0				10	0
	수입소	0	0				0	0
돼지		204	0				580	1	6	1	0
닭		90	0				174	0	4	0	0
오리		86	0				174	0	1	0	0
양	면양	0	0				0	0
	염소	0	0				9	0
말		0	0				0	0
계		764	4	4	2	2	1,996	22	32	15	7

※ 동일 개체에서 불검출 물질의 정량한계(LOQ) 이상 검출 또는 잔류허용기준(MRL) 초과 물질이 2종 이상인 경우에도 검출 또는 위반두수는 1두(수)로 산정하여 작성함

2. 검사대상 가축별 규제검사 실적

검 사 대 상				분 기					누 계
				간이정성검사		정밀정량검사			간이정성검사		정밀정량검사
				검사두수 (킷트 검사두수)	양성두수 (킷트 검사 양성)	검사 두수	검출두수	위반두수 (폐기량,kg)	검사두수 (킷트 검사두수)	양성두수 (킷트 검사 양성)	검사 두수	검출두수	위반두수 (폐기량,kg)
출하제한농가 및 잔류 위반농가 출하가축	소	한우		1					4
		젖소		4	1	1			6	1	1
		육우							1
		수입소
	돼지			19					46
	닭
	오리
	양	면양
		염소
	말
기립불능증상 가 축	소	한우		97	1	1			322	8	7	5	1(370)
		젖소		68					166	5	3	3	2(2)
		육우		4					6
		수입소
	돼지								3
	양	면양
		염소
	말
부상ㆍ수술부위ㆍ화농ㆍ주사자국 등이 있는 가축	소	한우							3
		젖소
		육우
		수입소
	돼지
	닭
	오리
	양	면양
		염소
	말
노폐하거나 위축된 가축, 번식용 가축 등 약품 사용 가능성이 높은 가축	소	한우							1
		젖소		12					12
		육우
		수입소
	돼지			7					29	1	6	1
	닭										4
	오리										1
	양		면양
			염소
	말

(뒤쪽에 계속)

검 사 대 상			분 기					누 계
			간이정성검사		정밀정량검사			간이정성검사		정밀정량검사
			검사두수 (킷트 검사두수)	양성두수 (킷트 검사 양성)	검사 두수	검출두수	위반두수 (폐기량,kg)	검사두수 (킷트 검사두수)	양성두수 (킷트 검사 양성)	검사 두수	검출두수	위반두수 (폐기량,kg)
생체ㆍ해체검사 결과 잔류위반 가능성이 높은 가축	소	한우	189	1	1	1	1(1)	519	5	6	4	3(2)
		젖소	8	1	1	1	1(371)	33	2	4	2	1(371)
		육우	1					3
		수입소
	돼지		178					485
	닭		90					174
	오리		86					174
	양	면양
		염소
	말
역학조사 결과 잔류위반 가능성이 있다고 판단한 출하농장의 가축	소	한우
		젖소
		육우
		수입소
	돼지
	닭
	오리
	양	면양
		염소
	말
계			764	1	4	2	2	1,996	22	32	15	7(745)

※ 규제검사에 의한 간이정성검사는 페니실린계, 테트라싸이클린계, 설파제 및 퀴놀론계 약물에 대한 검사결과가 해당되며, 정밀정량검사의 경우 항생물질, 설파제를 비롯한 합성항균제, 호르몬 및 농약에 대한 검사결과가 포함됨. 간이정성검사의 검사두수와 양성두수는 EEC 4-plate법, E. coli 균주 등을 이용한 미생물학적 방법이나 미생물학적ㆍ면역학적 신속간이검사법(KIS, Premi, ROSA 등), 미생물수용체법 등 신속간이검사킷트 또는 이들 둘 다를 검사하여 양성으로 검출된 전체 마리수를 의미하며,  (  )에는 신속간이검사킷트에 의한 검사두수 및 양성두수를 작성함.  동일 개체에서 검출 또는 위반물질이 2종 이상인 경우에도 검출 또는 위반두수는 1두(수)로 산정하여 작성함.

3. 정밀정량검사 세부내역

구분	분 기		구 분	누 계
	검출물질 및 농도(ppm) (검사부위, 개체번호)	관할지역 (축주명)		검출물질 및 농도(ppm) (검사부위, 개체번호)	관할지역 (축주명)	조치내역
						폐기방법	폐기량 (Kg)
한우	penicillin 0.02 0.17 (근육,신장 KOR002088622550	전남본소 (김원희)	한우	penicillin 0.054 0.003 (근육,신장, KOR002014603320)	전북 ((유)혜원)
				gentamicin 3.04 22.58 (근육,신장, KOR002076251168)	전남서부 (이국섭)		370
				penicillin 0.006 (신장, KOR002089254016)	전남본소 (정종안)
				penicillin 0.001, 0.021 Chlortetracycline - , 0.001 (근육,신장, KOR002306528550)	전남동부 (위성환)
				penicillin 0.003 0.093 (근육,신장, KOR002073603073)	전남본소 (윤영규)	렌더링	1
				flimequin 0.003 0.006 (근육,신장, KOR002014603320)	전남본소 (조경수)
				ENR/CIP 0.028 0.054 (근육,신장, KOR002081120627)	전남본소 (김일식)
				penicillin 0.009 0.3425 DHS 0.058 31.59 (근육,신장, KOR002306528550)	전남서부 (김용철)	렌더링	1
				penicillin 0.02 0.17 (근육,신장 KOR002088622550	전남본소 (김원희)	렌더링	1
젖소	penicillin 0.07, 0.109 (근육,신장, KOR 002089507847)	전남본소 (김광래)	젖소	Chlortetracycline 0.0035, 0.0043 (근육,신장, KOR002036708625)	광주 (신동복)
				penicillin 0.01, 0.32 (근육,신장, KOR002071204301)	광주 (김병숙)	렌더링	1
				ampicillin 0.002, 0.82 (근육,신장, KOR002034055919)	전남서부 (강동준)	렌더링	1
				penicillin 0.005, 0.048 (근육,신장, KOR002076314593)	전남본소 (송형중)
				penicillin 0.07, 0.109 (근육,신장, KOR 002089507847)	전남본소 (김광래)	렌더링
돼지			돼지	Oxytetracycline 0.003, 0.003 Chlortetracycline 0.028, 0.0037 (근육, 신장)	전남본소 (안금환)		-

※ 소의 경우 한우ㆍ젖소ㆍ육우ㆍ수입소, 양의 경우 면양ㆍ염소로 구분하여 작성함.

한 농가에서 2마리 이상이 잔류위반되었을 경우 개체구분이 가능하도록 (   )내에 검사시료의 가식부위(근육, 신장, 간 등)와 개체번호를 작성함. 동일한 개체에서 2종 이상 물질이 검출된 경우 각각의 검출물질과 검출농도를 모두 작성함. "조치내역" 란에는 검사결과 잔류허용기준 초과시 당해도체의 중량 및 처리결과(위탁폐기인 경우에도 소각, 매몰, 렌더링 또는 동물원사료활용 등 폐기방법을 구체적 작성)

[별지 제2호 서식]

검사항목별 정밀정량검사 실적

1. 모니터링검사

(분기/누계)

검사항목		소			돼지			닭			오리			양			계
		검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수
항 생 물 질 1 군*	테트라싸이클린계	0/33			5/28									0/5			5/66
	페니실린계	0/30			5/45			0/10			0/10			0/5			5/100
	마크로라이드계	0/20			0/15						0/10			0/5			0/50
	아미노글리코싸이드계
	세팔로스포린계	0/5									0/5						0/10
	기타
항생2군		0/15			0/10						0/5						0/30
\합성 항균제	합성항균제1군	0/50			5/60			0/28			0/30			0/5			5/178
	합성항균제5군	0/20			0/30			0/16			0/19						0/85
	합성항균제7군
	합성항균제8군	0/20			0/20												0/40
	합성항균제9군							0/8			0/20						0/28
	합성항균제14군	0/20			0/30			0/16			0/19						0/85
	합성항균제15군	0/15			0/15			0/20									0/50
	합성항균제16군	0/15			0/15									0/5			0/35
	합성항균제19군
	합성항균제21군	0/20			0/30			0/16			0/19						0/85
	합성항균제22군	0/15			0/15									0/5			0/35
	합성항균제24군	0/70	0/1	0/1	5/66			0/40			0/16			0/5			5/197	0/1	0/1
	합성항균제25군	0/20			0/20												0/40
	합성항균제26군	0/15			0/15												0/30
	합성항균제28군							0/8			0/20						0/28
호르몬1군
호르몬3군
기타약물3군
기타약물6군
기타약물10군
농약1군
농약2군
농약3군
농약4군
계		0/383			20/419			0/162			0/173			0/35			20/1172	0/1	0/1

※ 동일 개체의 동일한 검사항목에서 검출 또는 위반물질이 2종 이상인 경우 검출ㆍ위반건수는 해당 검출 또는 위반물질 건수를 작성함(예; 합성항균제1군의 설파메타진과 설파디메톡신이 동시 검출시 검출건수는 2건이 됨). 다만, 개체별 검출ㆍ위반물질 및 검출ㆍ위반농도는 별지 제1호 서식의 모니터링검사, 정밀정량검사 세부내역에 작성함

* 항생물질 1군 구분 : 페니실린계(페니실린, 암피실린, 아목시실린 등), 세팔로스포린계(세프티오퍼 등), 테트라싸이클린계(옥시테트라싸이클린, 테트라싸이클린, 클로르테트라싸이클린 등), 마크로라이드계(스피라마이신, 타이로신, 틸미코신 등), 아미노글리코싸이드계(겐타마이신, 네오마이신, 스펙티노마이신 등), 기타 항생물질

2. 규제검사

(분기/누계)

검사항목		소			돼지			닭			오리			양			계
		검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수	검사 건수	검출 건수	위반 건수
항 생 물 질 1 군*	테트라싸이클린계	4/21	0/3		0/1	0/2											4/22	0/5
	페니실린계	4/21	2/15	2/5	0/1												4/22	2/15	3/6
	마크로라이드계	0/1															0/1
	아미노글리코싸이드계	0/3	0/4	0/3													0/3	0/4	0/3
	세팔로스포린계	0/1			0/5												0/6
	기타
항생2군		0/1			0/5												0/6
\합성 항균제	합성항균제1군	4/21			0/1												4/22
	합성항균제5군							0/4			0/1						0/5
	합성항균제7군
	합성항균제8군	0/3															0/3
	합성항균제9군
	합성항균제14군							0/4			0/1						0/5
	합성항균제15군
	합성항균제16군
	합성항균제19군
	합성항균제21군							0/4			0/1						0/5
	합성항균제22군
	합성항균제24군	4/21	0/1		0/1												4/22	0/1
	합성항균제25군	0/3	0/1														0/3	0/1
	합성항균제26군
	합성항균제28군
호르몬1군
호르몬3군
기타약물3군
기타약물6군
기타약물10군
농약1군
농약2군
농약3군
농약4군
계		16/96	0/24	0/6	0/14	0/2		0/12			0/3						16/125	0/26	3/9

※ 동일 개체의 동일한 검사항목에서 검출 또는 위반물질이 2종 이상(예; 합성항균제1군의 설파메타진과 설파디메톡신)인 경우 검출ㆍ위반건수는 해당 검출 또는 위반물질 건수를 작성함. 다만, 개체별 검출ㆍ위반물질 및 검출ㆍ위반농도는 별지 제1호 서식의 규제검사 정밀정량검사 세부내역에 작성함