의안 번호	2021 -

수산유통가공과

전남형 김 품질관리제 도입 등 전략 마련

전남에서 생산된 김 제품에 대한 객관적인 평가를 통해 우수 제품 생산·가공 유도로 소비자 신뢰 및 가격경쟁력 확보

□ 용역의 필요성

□ 우리나라의 김 산업은 대표적인 ‘수출주도형 식품산업’으로 성장

- 수출량 : (’10) 105,197천＄ → (’20) 601,474천＄   * 연평균 19% 증가

□ 우리 道는 전국 김 생산량의 78%를 생산하는 만큼 김을 활용한 고부가가치 제품 개발의 성장 잠재력이 높음

- ’19년 전국 김 생산 60만 톤(5,615억 원), 우리 道 47만 톤(4,521억 원)

□ 다만, 김 등급제 부재 등 가공·유통 단계 품질관리 미흡으로 수출경쟁력 부족, 김 산업 발전의 장애요인 상존

* ’18년산 마른 김 단가 : 일본 11,926원/속, 중국 5,733원, 한국 5,070원

□ 용역개요

□ 용 역 명 : 전남형 김 품질관리제 도입 및 김 산업 특구지정 전략 마련 용역(안)

□ 달성목표 : 전남형 김 품질관리제 개념 설계 및 관리체계 마련

□ 용역기간 : 2021. 3. ~ 12.(10개월)

□ 용 역 비 : 200백만원(도비)

□ 용역의 주요내용

〈 연구방향 〉

□ 전남형 김 품질관리제 도입 및 김 산업 특구 지정 전략 마련

〈 연구범위 〉

□ 공간적 범위 : 전라남도 전역

□ 시간적 범위 : 2021.~2030.(10년)

□ 내용적 범위 :

- 전남 김 생산 및 국내외 소비 실태조사

- 전남형 김 품질관리제 개념(표준기준) 설계

- 전남형 김 품질관리제 이용 및 관리체계 마련

- 김 산업 특구 지정 신청을 위한 전략 마련

〈 주요과제 〉

□ 전남 김 생산 및 국내외 소비 실태조사

- 지역별 생산, 품종별 소비 실태(국내외 시장규모, 수출입 현황)

□ 전남형 김 품질관리제 개념 설계

- 김 품질관리제(시간적, 공간적 적용 범위 설정 등) 개념 수립

- 김 품질관리제 중점관리 항목과 기준 도출

- 김 품질관리제 제품 표기 방법(항목 및 규격)

□ 전남형 김 품질관리제 이용 및 관리 체계 마련

- 김 품질관리제 도입 후보지, 운영규모 및 관리 조직구성 방안

- 김 품질관리제 유지·운영을 위한 법률적, 행정적, 재정적 지원(안)

- 김 품질관리제 운영 일본 선진사례 기술교육 이수

- 김 산업 전문가 자문회의(포럼) 및 주요 시군 주민공청회 운영

□ 김 산업 특구 지정 신청(’23.)을 위한 전략 마련

- 권역별 기반조성, 경쟁력 강화, 연관산업 육성 정책과제 발굴

□ 유사 용역사례(최근 5년간)

□ 마른김 품질향상을 위한 제도개선 방안 연구

- 수행기관 : 한국수산어촌연구원

- 기간/비용 : 2018. 6. 20.~2018. 12. 16.(6개월) / 61백만원

- 주요내용 : 우리나라 김 산업 여건과 품질향상의 필요성

* 김의 글로벌 식품으로 성장 가능성과 김 산업의 성장 장애요인 분석 및 마른김 등급제 도입 필요성과 방안을 제안한 과제로 세부실행 방안을 마련하기 위한 우리 道 용역과 중복성이 없음

□ 용역 추진계획

〈 추진체계 〉

□ 내실있는 용역추진을 위한 단계별 의견수렴 등 보고회 개최

- 착수보고회 : PPT 보고, 과업에 대한 추진방향, 추진방법 등 보고

- 전문가 포럼 및 중간보고회 : 과업 추진상황 중간결과 보고

- 주요 시군 생산자 공청회 및 최종보고회 : 의견수렴, 지적사항 보완

〈 추진일정 〉

□ 세부 추진체계 수립 및 착수보고             : 2021. 3.

□ 전남형 김 품질관리제 개념설계              : 2021. 3.~9.

□ 전남형 김 품질관리제 이용 및 관리체계 마련 : 2021. 4.~10.

□ 전문가 포럼 및 중간보고회 개최             : 2021. 6.~7.

□ 김 산업 특구 지정 신청을 위한 전략 마련    : 2021. 8.~10.

□ 지역 생산자 대상 공청회 및 최종보고회      : 2021. 11.~12.

□ 활용방안

□ 전국 최초 김 품질관리제 도입·홍보, 시범 검사장 구축·적용

□ 2023년 전남 김 산업 특구 지정 신청 등 국비 확보

용역실명제

해양수산 국장	위광환 (☎ 6800)	수산유통가공과장	이영조 (☎ 6905)	수산가공 팀 장	박영채 (☎ 6960)	담당자	한미영 (☎ 6961)