지역 먹거리 선순환 체계 구축을 위한

「전남 먹거리 마스터 플랜」연구용역

의안 번호	2019 -

농식품유통과

□ 용역의 필요성

□ 식품 안전사고로 인해 먹거리에 대한 안전, 건강 등 사회적 요구가 높아지고 있음

□ 「생산-가공·유통-소비」의 지속가능한 기획생산 체계를 구축하여 도민의 건강과 안전한 먹거리 보장을 위한 관리가 필요

□ 다양한 영역이 연계되는 지역 먹거리의 선순환과 종합적이고 체계적인 실행계획 마련

□ 용역개요

□ 용 역 명 : ‘전남 먹거리 마스터 플랜’ 연구용역

□ 달성목표 : 전남 먹거리의「생산-가공·유통-소비」체계 구축

□ 기간/용역비 : 2019. 3. ~ 9.(7개월) / 193,616천원

□ 주요과제

- 지역 내 먹거리 현황 실태조사 및 생산과 소비․유통의 기획생산 체계 구축

- 가족농․소농 육성 및 대도시와 먹거리 연결망 구축

- 정책과제별 사업계획 등

□ 용역결과 활용계획

□ 지역 먹거리 현황분석을 통해「생산-가공·유통-소비」를 위한 기획생산 체계 구축

□ 공공급식 등을 중심으로 신선하고 안전한 지역 농산물 공급

□ 중앙 푸드플랜 패키지 공모사업 선정의 우선조건인 시군 푸드플랜 수립 유도

지역 먹거리 선순환 체계 구축을 위한

「전남 먹거리 마스터 플랜」연구용역

「생산-가공‧유통-소비」의 지속 가능한 기획생산 체계를 구축하여 도민이 건강하고 안전한 먹거리를 보장받을 수 있도록 연구용역 추진

□ 용역의 필요성

□ 식품 안전사고로 인해 먹거리에 대한 안전, 건강 등 사회적 요구가 높아지고 있음

□ 「생산-가공-유통-소비」의 지속가능한 기획생산 체계를 구축하여 도민의 건강과 안전한 먹거리 보장을 위한 관리가 필요

□ 다양한 영역이 연계되는 지역 먹거리의 선순환과 종합적이고 체계적인 실행계획 마련

□ 용역개요

□ 용 역 명 : ‘전남 먹거리 마스터 플랜’ 연구용역

□ 달성목표 : 전남 먹거리의「생산-가공·유통-소비」체계 구축

□ 용역기간 : 2019. 3. ~ 9.(7개월)

□ 용 역 비 : 193,616천원

□ 용역의 주요내용

〈 연구방향 〉

□ 생산자와 소비자가 함께 만드는 전남 먹거리 마스터 플랜 수립

□ 국가 및 시‧군 먹거리 정책을 연계한 지역 내 먹거리 순환 시스템 구축으로 미래 먹거리산업 방안 마련

〈 연구범위 〉

□ 공간적 범위 : 전남, 서울, 광주

□ 시간적 범위 : 2019년

□ 내용적 범위 : 전남 먹거리 마스터 플랜을 수립하여 공공급식을 중심으로 먹거리 선순환 체계 구축 방안 마련

〈 주요과제 〉

□ 지역 먹거리 현황 및 여건분석

- 생산측면 : 지역별, 품목별 생산 및 유통 현황(출하량, 출하처 등)

- 소비측면 : 학교, 기관․단체, 군대, 기업체, 식당, 일반 소비자 등 급식

□ 먹거리 문제점 진단 및 정책과제 우선 순위 도출

□ 전남 먹거리 마스터 플랜 비전과 목표 설정

- 도민에게 먹거리 기본권 보장, 공공성․안전성은 높이고, 불평등은 최소화

□ 먹거리 분야별 추진전략 및 핵심사업 발굴

- 수요 중심 지역별․품목별 기획생산, 공공조달 등 푸드시스템 및 안전성 관리체계 확립, 푸드통합지원센터 설치․운영

- 가족농․소농 육성, 먹거리 취약계층 먹거리 지원

- 수도권 등 대도시와 건강한 먹거리 연결망 구축 강화 등

□ 먹거리 마스터 플랜 민‧관 거버넌스 구성‧운영

- 먹거리 관련 공공, 학계, 민간(생산자, 소비자, 복지․환경단체, 생협 등) 전문가 및 이해 관계자들 간의 의견 수렴, 소통과 협력 증진

□ 전남-서울 간 친환경급식자재 공공조달 플랫폼 구축

- 서울시 플랫폼 분석 및 전남 시군 참여 방안

□ 먹거리 중‧장기 재정계획 및 단계별 실행계획 수립

- 시․군의 먹거리 정책 지원 및 광역단위 사업체계 마련

□ 유사 용역사례 : 해당없음

□ 용역 추진계획

〈 도민 의견수렴 〉

□ 기  간 : ’19. 1. 29. ~ 2. 17(20일 간)

□ 장  소 : 도 홈페이지 내 정책연구용역 게시판

□ 도민의견 사항 : 의견 수렴 중

〈 추진체계 〉

□ 연구진은 원칙적으로 연구용역 기관 소속 연구원을 중심으로 구성

- 다만, 타 연구기관의 전문적인 조력과 공동연구가 필요한 경우 초빙가능

□ 수립과정에서 주민의견 수렴, 전문가 자문 등을 통하여 도내 여건에 맞는「생산-가공·유통-소비」계획 수립

□ 내실 있는 용역추진을 위한 단계별 보고회 개최

- (착수보고) 과업에 대한 추진방향, 추진방법 등 보고

- (중간보고) 과업 추진사항 중간 보고

- (최종보고) 중간 보고회 및 수시보고시 지적사항 보완 최종 보고

〈 추진일정 〉

❍ 정책연구용역 심의위원회 심의 : ’19. 2월

❍ 연구용역 발주 및 계약        : ’19. 3월

❍ 보고회 개최(3회)              : ’19. 3월 ~ ‘19. 9월

- 착수보고회 : PPT보고, 과업착수 10일 이내 보고

- 중간보고회 : 과업착수 후 50일 이내 과업추진상황 중간보고

- 최종보고회 : 용역완료 10일전 보고

❍ 연구용역 완료                : ’19. 9월

□ 활용방안(기대효과)

□ 전남 현실에 맞는 “전남 먹거리 마스터 플랜”을 수립하여 「생산-가공·유통-소비」를 위한 기획생산 체계 구축

□ 지역 먹거리 현황분석을 통해 신선하고 안전한 먹거리를 수도권 등 대도시와 연결망 구축에 활용

□ 우수한 품질의 지역 농산물 생산·공급을 통해 주민의 건강까지 고려한 먹거리 기반 사업 확대

□ “전남 먹거리 마스터 플랜”을 기초하여 중앙 푸드플랜 패키지 공모사업 선정의 지원 우선 조건인 “시군 푸드플랜” 수립을 위한 가이드라인 제공

용역실명제

농축산 식품국장	서은수 (☎ 6200)	농식품유통과장	김영신 (☎ 6410)	유통기획팀장	이윤희 (☎ 6420)	담당자	문병환 (☎ 6421)