『2013년 녹색식생활교육 시범학교』

운영 계획

2013. 7.

식생활교육전남네트워크

2013년 녹색식생활교육 시범학교 운영 계획

Ⅰ		추진 배경

특정식품의 과다 섭취로 인한 영양 불균형 문제, 각종 첨가물의 남용,      등으로 생활습관병이 증가 추세에 있어 평생건강의 기틀이 되는 성장기      학생들의 바른 먹을거리에 대한 인식 전환이 요구되며 생활 속에서      녹색 식생활을 실천할 수 있는 식생활의 개념 정립이 필요

친환경무상급식과 연계하여 나눔과 배려가 공존한 우리의 전통 식생활 문화를 이해하고 실천할 수 있도록 학교에서 주도적인 식생활교육 필요

친환경 식재료 생산을 선도하는 우리지역에서부터 지역 농가와 연계한 농촌 체험활동을 통한 교육공동체 구축이 필요

환경, 건강, 배려와 감사 등 식생활 전반을 포괄하는 올바른 식생활 가이드라인을 제시하고 지속적으로 교육할 수 있는 체계적인 녹색식생활 교육 프로그램이 필요

Ⅱ		추진 방향

자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활교육으로 환경·건강·배려의 녹색식생활 실천 기반 구축

우리 지역에서 생산되는 친환경 농산물(쌀 등)을 이용한 체험교육으로 지역 농산물 소비 촉진 유도

학교급식과 연계한 식생활교육과 지역사회 식생활 체험 공간을 활용한 체계적인 식생활교육 추진

식생활교육 프로그램 활성화로 가정․학교․지역사회가 함께 하는 범도민 녹색 식생활 실천 의지 조성

체험학교 교육 모니터링 및 사전․후 식생활교육 인식변화 분석

Ⅲ		사업 개요

사업대상 : 전라남도교육청 산하 22개 지역교육지원청 45개 초등학교(특수학교 포함)

※ 공모방식 선정

운영주체 : (사)식생활교육전남네트워크

운영기간 : 2013년 9월~12월

사 업 비 : 71,400천원(자부담 20%포함)

운영체계

(네트워크, 도교육청)

식생활교육 프로그램 운영학교 공모

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(초등학교➜네트워크)

대상학교 참가신청

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(네트워크)

시범학교 선정

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(네트워크➜시범학교)

표준화된 식생활교육 매뉴얼 보급

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(시범학교)

식생활교육 프로그램 운영

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(시범학교➜네트워크➜전라남도)

사업결과 보고

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(네트워크, 도교육청➜초등학교)

일반화 및 식생활교육 저변 확대

Ⅳ		세부 사업 계획

가. 시범학교 프로그램 구성

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❖ 환경․건강․배려를 실천하는      녹색식생활 교육

❖ 로컬푸드 건강밥상 실천

❖ ‘잔반통 없는 날’ 지정 운영

학교급식 연계 프로그램

학교 안 녹색식생활 배움의 자람

중점과제 1

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❖ 우리농산물이 좋아요

❖ 키쑥쑥 배쏙쏙

❖ 좋은 간식으로 만드는 나의 건강

❖ 미각 체험

❖ LOVE米(쌀사랑) - 쌀의 변신

❖ 식사예절

식생활 교육 프로그램

올바른 식습관으로

건강 POWER UP

중점과제 2

❖ 학부모 식생활교육 및『쌀사랑 요리       교실』운영

❖ 교직원 『녹색식생활 체험교실』

❖ 농어촌 식생활 현장 체험 활동

교육공동체 연계 프로그램

□

배려와 나눔

함께하기

중점과제 3

나. 시범학교 선정 및 운영

신청서 접수 선착순으로 하되 영양교사 배치교 우선 선정

시범학교 운영을 위한 자부담 확보 가능교

방과후 교실, 창의적 체험활동 시간 등 활용

학교급식과 연계한 식생활교육 프로그램을 학교 및 지역 실정에 맞게  운영

사업비는 식생활교육전남네트워크에서 학교에 지급

❍ 현물지원 : 교재 및 지도서, 앞치마, 프랑카드

❍ 예산지원 : 학교당 900천원

시범학교운영을 위한 자부담 확보 : 지원금의 20%이상

시범학교에 참여하는 학생 및 학부모 대상으로 설문조사 실시

❍ 설문조사 결과는 식생활교육전남네트워크에 결과보고 시 함께 제출

- 참여 학생(학부모)들에게 체험 전․후로 나누어 2회 실시

* 설문지 양식 등 세부사항은 지원이 확정된 학교에 추후 통보

다. 담당교사 연수

시범학교 영양교사를 대상으로 시범학교 운영 내용 및 교재활용 등에 대한 연수 실시

* 일정, 장소, 연수 프로그램 등 세부계획은 시범학교로 선정된 학교에 통보 예정

라. 신청서 접수

신청을 희망하는 학교는 학교장 명의의 신청서(붙임 1)를 작성하여 식생활교육전남네트워크에 제출

* 식생활교육전남네트워크 연락처 (061)330-3220, 330-1980, e-mail : hkro@dsu.ac.kr

❍ 접수기간 : '13. 7. 22.(월) ~ '13. 7. 24.(수) 18:00

❍ 접수방법 : 이메일 선착순 접수( hkro@dsu.ac.kr  )

* 학교장 직인이 날인된 신청서만 유효

마. 사업 결과 보고

(학교) 시범학교 운영 종료 후 10일 이내에 결과보고서, 설문조사 결과 등을 식생활교육전남네트워크에 제출

(네트워크) 각 학교의 결과보고서를 취합하여 사업결과보고서를 작성하여 사후 식생활교육 인식변화 분석 및 우수사례 발굴

Ⅴ		사업 추진 일정

❍ 시범학교 신청 : ~ '13. 7. 24. 18:00

❍ 시범학교 선정 및 통보 : ~ '13. 7. 31.

❍ 시범학교 담당교사 연수 : '13. 8.(예정)

❍ 시범학교 프로그램 운영 : '13. 9. ~ '13. 11. 31.

❍ 시범학교 운영 결과 보고 : 체험학교 종료 후 10일 이내

< 붙임 1 >

녹색식생활교육 시범학교 참가신청서

학교명
학교 주소	(우편번호)
학교장명		학교전화번호	- -
영양교사명		영양교사 연락처	- -
영양교사 e-mail		Fax
교육환경	※ 자부담(20%이상) 확보 여부	유( ) 무( )
	※ 교육장소	급․배수시설 반드시 필요 예시) 조리실, 과학실 등
	※ 기본 조리 도구 배치	유( ) 무( )
위와 같이 전라남도가 주최하고 식생활교육전남네트워크가 주관하는 「2013년도 녹색식생활교육 시범학교」를 신청합니다. 2013년 월 일 신청인 : 학교장 (직인) ※ 직인 반드시 날인 후 신청유효 식생활교육전남네트워크 상임대표 귀하