사전정보공표(열람용)
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보건 및 환경 연구보고서
전라남도 진도군에서 최초로 시험 재배에 성공한 국내산 마카를 대상으로 분말화 방법 및 추출방법을 달리하여 제조한 추출물에 대한 다양한 기능성 성분을 비교하여 진도산 마카의 이용가능성과 가공식품 및 기능성 식품 소재로의 산업적 이용 가능성을 제시하고자 본 연구를 수행하였다.
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