전국 상위등급 도축장 전남 2곳 선정 【축정과】-607-2652
-전남도, 전국 39개소중 나주(주)중앙축산. 함평(주)우성식품 선정-
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전남도는 최근 한국소비자연맹 등 7개 소비자단체에서 전국 119개 도축장을 상대로 축산물위해요소중점관리기준(HACCP)운용수준 평가결과 전국적으로 우수도축장 39개소 가운데 나주 (주)중앙축산과 함평 (주)우성식품 등 2개업체가 상위등급 도축장으로 선정됐다.

또 중위등급 도축장으로 전국 41개소 가운데 전남도내에서 나주 농협공판장을 비롯 순천 새순천축산, 광양 대호축산, 나주 화인코리아 등 4개소가 포함됐다.

축산물위해요소중점관리기준은 축산식품 원료의 생산·처리·가공·포장 등 유통의 모든 과정에서 발생할 수 있는 병원성 미생물과 화학물질, 금속류 등 위해물질이 축산식품에 섞이거나 오염된 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정별로 위해요인을 분석 관리하는 기준을 말한다.

특히 이번 평가에서는 각 소비자단체와 수의·축산관련 기관들로 구성된 20명의 HACCP운영평가위와 소비자단체·HACCP전문가 31명으로 구성된 실무평가단이 지난4월부터 5월중에 작업장과 종업원의 위생관리 및 시설관리, HACCP운영관리 상태를 평가해 등급을 정했다.

이번 평가결과 상위등급으로 평가된 나주 (주)중앙축산과 함평 (주)우성식품의 경우 업체에서 도축장 운영자금을 요청할 경우 무이자로 정책자금을 지원하고 중등급 작업장에 대해 연3%의 저리로 자금을 차등지원키로 한 것이 높은 점수를 받았다.

특히 이번 평가의 목적이 축산물 위생과 안전성을 높이기 위해 도축장 HACCP운영수준을 평가했으며 이번 평가를 통해 정책자금을 차등지원 할 경우 도축장간 경쟁을 유발시켜 도축장 HACCP운용수준이 더욱 향상될 것으로 내다봤다.

도는 위생과 안전성이 확보된 HACCP적용 축산물의 소비확대를 위해 학교급식과 군납, 백화점, 대형 할인마트, 병원 및 기업체 식당 등에서 HACCP적용 축산물을 사용토록 홍보했으며 앞으로도 HACCP적용 축산식품의 우수성과 안전성을 알리는 홍보물 등을 통해 HACCP적용 축산식품사용 분위기 확산을 도모할 계획이다.

한편 전남도는 오는8월부터 10월중에 실시될 2005년도 제2차 도축장 HACCP운용수준 평가에서 이번에 포함되지 않는 업체가 상위등급 판정을 받을 수 있도록 작업장에 대한 지도교육을 강화해 나가기로 했다.