소 부루세라병! 시판되는 우유 및 축산물은 안전합니다.
- 일부 언론의 과장보도로 소비자가 불안해 하고 있습니다 -
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□ 부루세라병이란?
○ 소·양·돼지 등에서 유산·사산·불임을 일으키는 제2종 가축전염병이며 인수공통전염병임
○ 사람에 감염시 발열·오한·피로·두통 및 관절통 등의 증상을 나타내며, 발병시 의사 처방에 따라 항생제 투여로 치유됨

□ 주요 감염경로
○ 가축은 오염된 사료나 물 등 섭취, 유·사산 태아 등 오염물 접촉, 자연교배 등 직접적인 접촉에 의하여 전염되며
○ 사람 브루셀라증은 살균하지 않은 우유(생유) 섭취 또는 환축이나 사체의 직접적인 접촉에 의해 감염되어 발생됨
- 일반인이 식품을 통해 감염된 사례는 없으며, 주로 환축과 직접 접촉하는 농장주 및 관리인, 수의사, 실험실 근무자 등이 주로 감염됨

□ 축산물 안전성
○ 부루세라균은 열에 매우 약하므로(65℃ 30분 사멸) 살균된 시판 우유는 안전하며, 고기 섭취로 인한 감염 가능성은 거의 없으나 익혀 먹는다면 더욱 안전함
○ 국제식품규격위원회(CODEX) 및 축산선진국에서는 감염장기, 유방·생식기 등 감염부위만을 제거하고 지육은 식용으로 허용

※ 소부루세라병 검사는?
젖소는 집유장에서 농장별로 연 6회 정기검사를 실시하고 있으며, 한육우 암소는 가축시장 또는 도축장 출하시 의무적으로 검사를 받도록 하고 있습니다.